(3) 精炼橄榄油(Refined Olive Oil):指采用不改变原有的甘油脂结构的精炼处理方式从初榨橄榄油中提取的油。其游离酸度,以油酸表示,每100克中不超过0.3克。其他感观特性符合国际标准对该评级的规定。此等级橄榄油只有在销售国许可下方可直接销售。
(4) 纯正橄榄油(Pure Olive Oil):指精炼橄榄油混合一定比例的初榨橄榄油,可直接消费。其游离酸度,以油酸表示,每100克中不超过1克。其他感观特性符合国际标准对该评级的规定。销售国可能需要一个更明确定义。
(二) 橄榄果渣油是指采用溶剂或其他物理方式对橄榄果渣进行处理而提取的油。但不指采用重脂处理或混合其他油类获得的工业油。市场销售必须符合下列名称及其定义:
* 橄榄果渣原油(Crude Olive-Pomace Oil):其特性符合国际标准对该评级的规定。经提炼后供应人类消费,或供技术用途。
* 精炼橄榄果渣油(Refined Olive Pomace Oil):指采用不改变原有的甘油脂结构的精炼处理方式从橄榄果渣原油中提取的油。其游离酸度,以油酸表示,每100克中不超过0.3克。其他感观特性符合国际标准对该评级的规定。此等级橄榄油只有在销售国许可下方可直接销售。
* 橄榄果渣油(Olive Pomace Oil):指精炼橄榄果渣油混合一定比例的初榨橄榄油,可直接消费。其游离酸度,以油酸表示,每100克中不超过1克。其他感观特性符合国际标准对该评级的规定。该级别油不允许称作橄榄油。销售国可能需要一个更明确定义。
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