猪肝菠菜汤
食材：菠菜500g，猪肝150g，油、鸡粉、猪骨汤适量。
步骤
1、猪肝要先用清水浸泡2小时左右，期间更换清水几次。
2、切片，再用清水浸泡30分钟，然后再洗净。
3、将猪肝放入预先煲好的猪骨汤里，煲30分钟。
4、将菠菜放入锅中灼烫一下，去草酸。
5、煲好猪肝后放入适量的鸡粉。
6、倒入适量的油。
7、然后放入菠菜。
8、盖上锅盖，大火煮滚，即可关火。
营养功效：滋阴润燥、舒肝养血，猪肝补肝明目，养血，是最好的补血食品之一。
小贴士：买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血，注意水要完全浸没猪肝。
（图片ID：36295938，月子汤做法）
