郑多燕减肥食谱 有效瘦身消水肿(第2页)

烤蔬菜香菇

材料：香菇、鸿禧菇、杏鲍菇适量，胡萝蔔、茄子、南瓜、豌豆、芦笋、洋葱、青花菜各400∼500克，橄榄油1∼2大匙，盐、胡椒粉少许。

做法：

1、香菇洗净切片，鸿禧菇撕成小块，杏鲍菇切小块。

2、胡萝卜、茄子、南瓜、洋葱切成同样大小，青花菜切小块。

3、芦笋去掉表皮的粗纤维，切成5～6公分的长度。

4、将准备备好的蔬菜，加入橄榄油、盐、胡椒粉搅拌即可。

5、取锡箔纸折半，两边重叠成容器状，装入搅拌过的蔬菜。

6、放进预热250度的烤箱，大概烤10～15分鐘。过程中把蔬菜拿出来翻一下，这样才能让蔬菜均匀吸收到蔬菜汁。

健康贴士：蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂，蔬菜不仅是低糖、低盐食物，还是低脂的健康食物。

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