减肥午餐食谱：芦笋鱼柳
原料：草鱼，土豆，西红柿，芦笋，鸡蛋
配料：料酒，番茄酱，盐，胡椒粉，糖，淀粉，姜
做法：把草鱼清理干净，切成大片，加入料酒、盐和胡椒粉腌入味，把土豆去皮切片，放入微波炉烤熟，西红柿切丁，芦笋切段用沸水焯熟，把鸡蛋打在碗里，放入淀粉和盐搅拌成糊状，把鱼裹上一层糊，在锅里放油烧热，放入鱼炸至金黄色，捞出，把土豆捣成泥，加黄油、胡椒粉和盐搅拌均匀，再土豆泥捏成饼装盘，再放上芦笋，摆上鱼片，在锅里放少许油烧热，放入番茄翻炒，再倒入番茄酱、盐和糖煮成浓汁，然后淋在鱼片上即可，芦笋鱼柳就做好了。
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